Príprava receptu

Vo veľkej mise oddelíme bielka od žĺtkov. Do bielkov pridáme štipku soli, vyšľaháme, prisypeme cukor. Do hotového pevného snehu postupne, pomaly zašľaháme žĺtky, olej preosiatu múku a kakao. Dáme piecť v tortovej forme pri 170 stupňov. Pripravíme si plnku: jemný tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a s citrónovou kôrou. Pridáme vyšľahanú smotanu so stužovačom šľahačky a rozpustenú bielu čokoládu. Vmiešame želatínu. Dobre vychladnutý korpus prekrojíme na dve časti. Jednu časť potrieme džemom a uložíme späť do formy, potrieme polovicou plnky, prikryjeme druhou časťou korpusu a potrieme zvyšnou plnkou. Povrch torty posypeme preosiatym kakaom a strúhanou čokoládou, prípadne roztopenou čokoládou, každý podľa fantázie.