Bravčová panenka v chrumkavom kabátiku

Ingrediencie:

1 bravčová panenka (približne 500 g
40 g prepusteného masla Ghee
2 lyžice horčice
100 g Olomouckých tvarôžkov Kúsky so zeleným korením
1 cibuľa
200 g šampiňónov
1 žĺtok
plát lístkového cesta
olej na pečenie

Warning: Undefined variable $post in /data/f/8/f8178d3c-e479-45cf-9116-5b70c95baaa1/coronis.sk/sub/test/wp-content/plugins/insert-php-code-snippet/shortcode-handler.php(99) : eval()'d code on line 2

Warning: Attempt to read property "ID" on null in /data/f/8/f8178d3c-e479-45cf-9116-5b70c95baaa1/coronis.sk/sub/test/wp-content/plugins/insert-php-code-snippet/shortcode-handler.php(99) : eval()'d code on line 2
Hlavné jedlá, Hlavné jedlá s Olomouckými tvarôžkami, Recepty s Olomouckými tvarôžkami,

.www.tvaruzky.cz

Príprava receptu

Panenku osolíme, okoreníme a sprudka ju na panvici opečieme na rozpálenom oleji, aby sa pekne zatiahla. Presunieme na tanier, zakryjeme alobalom a nechame ju vychladnúť. Na panvici rozpustíme Ghee a opečieme cibuľu nakrájanú na kocky. Po zhruba 5 minútach pridáme šampiňóny nakrájané aj nadrobno a restujeme do odparenia šťavy. Necháme vychladnúť. Do stredu vyvaľkaného plátu lístkového cesta vyskladáme do pruhu podusené šampiňóny. Potom pridáme nakrájané syrečky, na ne položíme opečenú panenku, ktorú potrieme horčicou. Zabalíme a spoje starostlivo zlepíme žĺtkom. Prebytočné cesto odkrojíme- môžete ním ozdobiť celý balíček. Po každej strane pichneme do cesta vidličkou, aby z neho mala kadiaľ unikať para. Potrieme celé žĺtkom, dáme na 20 až 30 minút piecť do rúry pri teplote 200 stupňov. Upečenú panenku nakrájame na plátky a môžete hneď podávať.